Proceso

Los procesos productivos están basados en seguir un conjunto de procedimientos, condiciones y controles, en referencia las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), y Procedimiento de Trazabilidad; con el objeto de preservar la Inocuidad que constituye un atributo esencial para garantizar la seguridad de los alimentos y que puedan satisfacer las exigencias de los mercados.