Descripción:
La mandarina es el fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. La mandarina se considera como el cítrico más afín a la naranja. Su pequeño tamaño, su sabor más aromático y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta una de las más apreciadas.
La mandarina es una rica fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B1 y B2, bioflavonoides , folato (similar al ácido fólico) y sales minerales, como el potasio, el calcio, el fósforo y el magnesio.
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